Tom Yam Gung, Zitronengras-Suppe mit Garnelen und Champignons

Súp tôm chua cay

Tom Khai Gai Hühnerfleisch in pikanter Kokosmilchsuppe

Súp gà nước dừa

Súp Peking

Súp Rau

Asiatische Maultaschen geffüllt mit Hühnerfleisch und Garnele und gemüse

Súp Wantan

(2 StK)Haus gemachte Knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse, morchen,glasnudeln.

Chả giò thịt (2Stück)

Haus gemachte vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit  Gemüse und glasnudeln.

Chả giò rau (2Stück)

Chả giò Mini (6Stück)

Gebackene Wantan mit Garnelen und Hühnerfleisch

Wantan chiên(5Stück)

Gyoza Rau (5Stück)

 Teigtaschen mit passiertem Hühnerfleisch

Gyoza Gà (5Stück)

Zwei in Reispapier gewickelte Glücksrollen mit einer Füllung aus asiatischen Kräutern, Salat, Reisnudeln und hausgemachtem Hoisin-Erdnusssoße-Dip.Wahlweise mit:

Gỏi cuốn

a. Gỏi cuốn Gà

b. Gỏi cuốn vịt

c. Gỏi cuốn tôm

d. Gỏi cuốn đậu phụ

Dim Sum, gedämpfte Teigtaschen mit Gamelen

Há cảo Xíu mại (4Stück)

Gà Xiên (2Stück)

Traditionelle Reisbandnudelsuppe kräftige Suppe aus lang Zeit gekocht, serviert mit frischen Kräutern und Sojasprossen. Wahlweise mit:

Phở

a. Phở Gà

b. Phở Bò

c. Phở Đậu Phụ

Ramennudelsuppe mit knuspriger Ente und Pak Choi-Gemüse

Mỳ Vịt

Würzige brühe mit  Rindfleisch, Reisnudeln.Zitronengras, asiatischen kräutern,Sojasprossen ,nach Hue Art (scharf)

Bún Bò Saté

Reisnudelsuppe Würzige Brühe mit Garnelen Zitronengras, sojasprossen, asiatischen Kräutern,nach Hue Art (l.scharf)

Bún Tôm sa tế

gemischter Salat mit Garnelen, Hühnerfleisch, serviert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, asiatische Kräutem, dazu Limetten Dressing

Salát Tôm Gà

Reisnudelschale mit Zitronengras,frischem Salat,Erdnüssen und asiatischen Kräutem. Dazu Limetten Dressing, wahlweise mit

Bún Bò Nam Bộ

a.Bún Nam Bộ Gà

b. Bún Nam Bộ Bò

Reisnudelschale mit gegrillten Garnelen, Zitronengras, Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen, dazu Limetten Dressing

Bún Tôm Nướng

Reisnudeln mit knuspriger Ente, frischem Salat asiatischen Kräutem, Gurke, Erdnüssen,Röstzwiebeln  Erdnüssen, dazu Limetten Dressing

Bún Trộn Vịt

Groβe Reisnudelsalat mit knusprigen Frühlingsrollen mit fleisch gefüllt,und verschiedenen Kräutern, Erdnüssen,Lauwarm serviert mit Limetten dressing.

Bún Chả Giò Thịt

Gebratene Reisbandnudeln mit Tamarindsauce, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln, serviert mit Erdnussstücke (leicht scharf). Wahlweise mit:

Pad Thai

a. Pad Thai Gà

b. Pad Thai Bò

c. Pad Thai Đậu Phụ

Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen und Tamarindsauce oder (leicht scharf)

Pad Thai Tôm

Gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi, Gemüse und Röstzwiebeln, serviert Koriande

Phở Xào

a. Phở Xào Gà

b. Phở Xào Bò

Gebratene Reisbandnudeln mit  Garnelen, Pak Choi, Gemüse und Röstzwiebeln, serviert Koriande

Phở Xào Tôm

Spezialität - Reisbandnudeln mit frischem Salat, asiatischen Kräutern und Soße nach Wahl (Limetten -,Curry -, Erdnuss-oder Dunkle Soße). Wahlweise mit:

Phở trộn

a. Phở Trộn Gà

b. Phở Trộn Bò

c.Phở Trộn Vịt

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse in Curry oder Erdnusssoße (leicht scharf). Wahlweise mit:

Bánh Canh

a. Bánh Canh Gà

b. Bánh Canh Bò

c. Bánh Canh Vịt

Gebratene Eiernudeln Aus dem Wok mit Hühnerfleisch und frischem Gemüse

Mỳ Xào Gà

Gebratene Eiernudeln Aus dem Wok mit Rindfleisch und  frischem Gemüse

Mỳ Xào Bò

Gebratene Eiernudeln Aus dem wok mit knuspriger Ente und  frischem Gemüse

Mỳ Xào Vịt

Gebratene Eiernudeln Aus dem Wok mit Garnelen und  frischem Gemüse

Mỳ Xào Tôm

Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch und frischem Gemüse

Cơm Chiên Gà

Gebratener Eierreis mit Rindfleisch und frischem Gemüse

Cơm Chiên Bò

Gebratener Eierreis mit knuspriger Ente und frischem Gemüse

Cơm Chiên Vịt

Gebratener Eierreis mit Garnelen und frischem Gemüse

Cơm Chiên Tôm

Gebratenes  Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch, Soße nach Wahl

Gà Curry

Gebratenes  Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch, Soße nach Wahl mit Rotes Curry (scharf)

a. Gà Rotes Curry (scharf)

Gebratenes  Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch, Soße nach Wahl mit Gelb Curry

b. Gà Gelb Curry( nicht schaft)

Gebratenes  Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch, Soße nach Wahl mit Masaman Curry (L.scharf)

c. Gà Masaman Curry (L.scharf)

Gebratenes  Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch, Soße nach Wahl mit Erdnusssoße

d. Gà Erdnusssoße

Hühnerspieße und Gemüse in Erdnussoße

Gà Xiên Saté

Gebratenes  Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse und Cashewnüssen in Hoisinsoße

Gà Xào Hạt Điều

Gebratenes  Hühnerfleisch mit Gemüse, Zitronengras,Peperoni und Zwiebeln  (scharf)

Gà Xào Sả Ớt (scharf)

Gebratenes  Hühnerfleisch mit verschiedenem Gemüse in Dunkle soße

Gà Xào Rau

Knuspriges Hühnerbrustfilet mit versch. Gemüse und Soße nach Wahl mit Rot Curry  (scharf)

a. Gà Chiên Giòn mit Rot Curry  (scharf)

Knuspriges Hühnerbrustfilet mit versch. Gemüse und Soße nach Wahl  mit Gelb Curry

b. Gà Chiên Giòn mit Gelb Curry( nicht schaft)

Knuspriges Hühnerbrustfilet mit versch. Gemüse und Soße nach Wahl mit MasamanCurry  (L.scharf)

c. Gà Chiên Giòn mit MasamanCurry  (L.scharf)

Knuspriges Hühnerbrustfilet mit versch. Gemüse und Soße nach Wahl mit Erdnusssoße

d. Gà Chiên Giòn mit Erdnusssoße

e. Gà Chiên Giòn mit Süß-Sauer-Soße

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenen Gemüse in Kokosmilch, Soße nach Wahl

Bò Curry

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenen Gemüse in Kokosmilch, Soße nach Wahl mit Rot curry  (scharf)

a. Bò Curry mit Rot curry (scharf)

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenen Gemüse in Kokosmilch, Soße nach Wahl mit Gelb curry

b. Bò Curry mit Gelb curry( nicht schaft)

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenen Gemüse in Kokosmilch, Soße nach Wahl Masaman Curry  (L.scharf)

c. Bò Curry mit Masaman Curry (L.scharf)

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenen Gemüse in Kokosmilch, Soße nach Wahl mit Erdnusssoße

d. Bò Curry mit Erdnusssoße

Rindfleisch im Wok gebraten mit Gemüse und Thai Basilikum

Bò Xào Lá Quế

Rindfleisch mit Gemüse,  Zitronengras,Peperoni und Zwiebeln (scharf)

Bò Xào Sả Ớt (scharf)

Gebratenes Rindfleisch mit frische versch. Gemüse in Dunkle soße

Bò Xào Rau

Knuspriges Entenfleisch auf gebratenem Gemüse in Kokosmilch und

Vịt Curry

Knuspriges Entenfleisch auf gebratenem Gemüse in Kokosmilch und mit Rot Curry (scharf)

a. Vịt Curry mit Rot Curry (scharf)

Knuspriges Entenfleisch auf gebratenem Gemüse in Kokosmilch und mit Gelb Curry

b. Vịt Curry mit Gelb Curry( nicht schaft)

Knuspriges Entenfleisch auf gebratenem Gemüse in Kokosmilch und mit Masaman Curry (L.scharf)

c. Vịt Curry mit Masaman Curry (L.scharf)

Knuspriges Entenfleisch auf gebratenem Gemüse in Kokosmilch und mit Erdnusssoße

d. Vịt Curry mit Erdnusssoße

Knuspriges Enten mit verschiedenem Gemüse, Pak Choi in Dunkle soße

Vịt Xào Rau

Knuspriges Entenfleisch mit Süß-Sauer-Soße aus exotischen Früchten

Vịt Chua Ngọt

Knuspriges Entenfleisch mit frische gemüse,in hoisin soße und Cashewnüssen.

Vịt Hạt Điều

Gebratene Garnelen mit versch. Gemüse in Kokosmilch Soße nach Wahl

Tôm Curry

Gebratene Garnelen mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch Soße nach Wahl  mit Rot Curry (scharf)

a. Tôm Curry mit Rot Curry (scharf)

Gebratene Garnelen mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilch Soße nach Wahl mit Gelb Curry

b. Tôm Curry mit Gelb Curry

DAMY Vietnamesischeküche<b> - </b>Dom-Pedro-Straße 16, 80637 München